2014. május 18., vasárnap

Spenót- (vagy sóska-) leves sárgaborsóval

Már megint Szilikétől jött az ötlet.

Egy adag sárgaborsót áztatunk, a főzeléknél jóval több vízben szétfőzünk, fűszerezzük kedvünk szerint (lehet hagymás alapot csinálni hozzá, de nem fontos, lehet csomborral vagy masalával fűszerezni, de só és fokhagyma mindenképpen kell bele, sok). Mikor már elég jól szétfőtt- amennyire szeretnénk majd készen, beledobunk egy kocka fagyasztott spenótot, vagy beleöntünk egy adag párolt sóskát/spenótot.

Főzhetünk bele kukoricát is.

Öt perc és kész. És nagyon finom.

Narancssárga krémleves

Valószínűtlenül egyszerű és valószínűtlenül finom, Csenge kedvence lett, lustaságból született.

Hozzávalók:

Zöldség, ami van itthon, de ami fontos: jó sok sárgarépa. Mindenből annyi kerül a levesbe, amit nem eszünk meg nyersen pucolás közben- úgyis úgy a legegészségesebb.
Itt most ez volt:

4 sárgarépa
1 fehérrépa
1 vöröshagyma

1 karalábé
2 krumpli

1 maroknyi zabpehely

1 bio zöldségleves-kocka (vagy egy pici lestyán, borsikafű, fokhagyma, bazsalikom, kitudjami, ami van a keverékben, így sokkal finomabb lesz, de most lusta voltam)

Elkészítés:

Megpucolok mindent.
Felteszek kb, másfél liter vizet melegedni, bele az első adag zöldség azon nyomban, sóval és a zabpehellyel. Mikor felforr, hozzádobom a leveskockát és a gyorsan fővő zöldségeket.

15 perc forrás után elzárom.Mikkor kicsit hűl, leturmixolom.

Levesgyönggyel és napraforgómaggal ettük.